La cucina è affidata all’esperienza ed alla maestria di chef che, con sapienza ed abilità, uniscono i sapori, i profumi e la bontà di ingredienti sempre freschi e genuini nella preparazione di specialità della tipica cucina bolognese.
Solo per i pochi che ancora non conoscono i piatti bolognesi segnaliamo alcune voci del nostro menu.

Tra gli antipasti

• Culatello di Zibello, Mortadella del salumificio Alcisa, Pancetta arrotolata stagionata, Prosciutto di Parma, ...

Tra i primi piatti

• Tortellini in brodo, Tagliatelle al ragù Bologna, Tagliatelle al prosciutto, Tortelloni di ricotta burro e oro, Gramigna con ragù di salsiccia, ...

Tra i secondi piatti

• Tagliata di manzo con rosmarino, Trancetti di salsiccia alla griglia, Costolette di castrato alla griglia, Filetto di manzo con balsamico, ...